Какво трябва да знаем за маслините

В месестата част на зрелите маслини се съдържа до 55% растително масло (зехтин). Освен това те съдържат неголеми количества белтъчини, захари, минерални соли и витамини. Маслините се употребяват за храна в консервирано състояние - солени или мариновани.
Както солените, така и маринованите маслини подобряват апетита. Те притежават леко слабително действие. Употребата на 5 - 6 маслини дневно активизира перисталтиката на червата. Обаче поради съдържанието на сол в солените и оцет в маринованите маслини хората, страдащи от стомашно - чревни и сърдечно-съдови заболявания, не трябва да употребяват дневно повече от 2 - 3 предварително изкиснати във вода маслини.
• Знаете ли, че вкусът на маслините значително се подобрява, ако се наредят в стъклен буркан, между тях се поставят резенчета лимон и ситно нарязан магданоз и се залеят с рафинирано слънчогледово масло (олио).

Подобни статии

Какво трябва да знаем за гъбите

Какво трябва да знаем за гъбите

По хранителната си стойност гъбите могат да се сравнят с най-пълноценните зеленчуци. Те съдържат от 88 до 92% вода, от 1,5 до 3,5% белтъчни ...

Какво трябва да знаем за меда във восъчните пити

Какво трябва да знаем за меда във восъчните пити

Питите със запечатан в тях мед са ефикасно средство за лекуване на различни заболявания на дихателната система. Лечебни качества при това пр...

Какво трябва да знаем за аерозолите

Какво трябва да знаем за аерозолите

Аерозолите, дали те са дезодоранти или лекарства, пяна за бръснене или лак за коса, политура за мебели или препарати против вредни насекоми,...

Средства за поддържане на косата

Средства за поддържане на косата

  Какво трябва да знаем за боите за коси? Изкуствено произвежданите бои за коси при продължителна употреба не са безвредни както за к...

Спорт и отдих през почивните дни

Спорт и отдих през почивните дни

Как прекарваме свободното си време В този дом е винаги приятно да отидеш на гости. Може би от гледна точка на някоя образцова домакиня тук ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

09.03.2009

Прочетено
Прочетено

1092

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия