Заек Капама

Продукти

  • 750 г заешко месо
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 800 г (7-8 глави) кромид лук
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) вино
  • 1 глава чесън
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 4 зърна карамфил
  • 2 листа дафинов лист
  • сол

Приготвяне

Месото, предварително изкиснато във вода (около 12 часа), се нарязва на парчета и се вари в малко количество вода; Като изври водата се прибавят мазнината, лука, нарязан на едро, обелените скилидки чесън, червения пипер, смлените черен пипер и карамфил, дафиновия лист, виното, 1 ч.ч. вода и сол на вкус; Капакът на съда се замазва с тесто и ястието се оставя да къкри на тих огън.

Подобни статии

Капама по Бански

Капама по Бански

Продукти1 кг свинско месо1 кг телешко месо1 кг пиле1 кг (или месо от петел1 кг кървавица (01230-01231)2 кг (1 зелка) кисело зеле25...

Фалшив Заек

Фалшив Заек

Продукти800 г телешко месо500 г (9-10 глави) кромид лук2 глави чесън150 г прясно масло100 мл (1/2 ч.ч.) бяло вино черен пипер да...

Кокошка Капама

Кокошка Капама

Продукти1 бр кокошка (заедно с дреболиите)50 г (1/4 ч.ч.) ориз125 г прясно масло1 кг (1 зелка) прясно зеле100 г (2 глави) кромид лук5 ...

Риба Капама

Риба Капама

Продукти1 кг риба200 г (3-4 глави) кромид лук10 г (1 с.л.) червен пипер40 г (2 с.л.) доматено пюре15 зърна черен пипер (на зърна)1 връ...

Препариране на бозайници

Препариране на бозайници

Устройство на тялото на бозайниците Препарирането на бозайници е също много увлекателно. При тях се иска по-голям скулпторски талант. Ако п...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

6836

Нередност Докладвай за нередност
2 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия