Почистените, измити и нарязани на парчета дюли се заливат с вода и се варят на тих огън до омекване;
Получената отвара се прецежда и се вари със захарта до сгъстяване;
Към края на варенето се прибавя лимонената киселина;
Готовото сладко се изсипва в широк плитък съд, докато е още топло и се оставя да изстине;
Съхранява се на хладно и сухо място.
Рецепти