Гювеч по Манастирски

Продукти

  • 1 кг телешко месо
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 150 г (2-3 бр) червени домати
  • 500 г (3 ч.ч.) пресни гъби
  • 150 г (3-4 бр) пиперки
  • 150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло
  • 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) вино
  • 1 връзка магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парчета и се задушава в част от мазнината и малко вода, след което се изважда; В същата мазнина се задушава ситно нарязания лук и част от доматите, нарязани на ситно, заедно с червения пипер; Връща се месото, залива се с гореща вода и виното и като заври се посолява; Прибавят се гъбите, нарязани на ивички, а след десетина минути - пиперките, нарязани на ивици; Като омекнат гъбите се прибавят останалата мазнина и ориза; Ястието се прехвърля в гювеч (вид глинен съд) и се пече; Десетина минути преди изваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро; Готовият гювеч се поръсва със смлян черен пипер на вкус и ситно нарязан магданоз.

Подобни статии

Яхния по Манастирски

Яхния по Манастирски

Продукти100 г (1-2 глави) кромид лук100 г (1-2 бр) моркови50 г (1/2 глава) целина200 г дребн лукчета (арпаджик)100 г (1/2 ч.ч.) маслини20...

Гювеч по Гушански

Гювеч по Гушански

Продукти750 г свинско месо100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук150 г (2-3 бр) червени домати300 г (4-5 бр) картофи5 ...

Горски Гювеч

Горски Гювеч

Продукти750 г агнешко (или овнешко, телешко)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глава) кромид лук500 г (6-7 бр) червени домати300 ...

Касапски Гювеч

Касапски Гювеч

Продукти300 г агнешки дреболии (без бял дроб)700 г агнешко месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глави) кромид лук400 г (7-8 бр...

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Продукти овнешко месо850 г (тлъсто,от поясната или предната часто)200 г (1 ч.ч.) ориз черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва н...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

972

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия