Гювеч по Каракачански

Продукти

  • 400 г (7-8 бр) пиперки
  • 2 връзки кромид лук (пресен)
  • 200 г (2-3 бр) домати
  • 200 г грах (консерва)
  • 150 г бяло саламурено сирене
  • 2 бр яйца
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 60 г прясно масло
  • 40 г (4 с.л.) брашно
  • 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • магданоз
  • сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук се задушава в растителното масло и малко вода до омекване; Прибавят се последователно пиперките, нарязани на ивички, грахът, доматите, нарязани на ситно, червения пипер и брашното; Разбъркват се и се изсипват в пръстен гювеч; Прибавят се настърганото на ренде сирене, ситно нарязания магданоз и сол на вкус; Ястието се разбърква и се запича в силна фурна; Изважда се от фурната и се залива с разбитите с киселото мляко яйца, като се прибавят и парченца от прясното масло; Отново се запича до златиста корица.

Подобни статии

Гювеч по Гушански

Гювеч по Гушански

Продукти750 г свинско месо100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук150 г (2-3 бр) червени домати300 г (4-5 бр) картофи5 ...

Горски Гювеч

Горски Гювеч

Продукти750 г агнешко (или овнешко, телешко)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глава) кромид лук500 г (6-7 бр) червени домати300 ...

Касапски Гювеч

Касапски Гювеч

Продукти300 г агнешки дреболии (без бял дроб)700 г агнешко месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глави) кромид лук400 г (7-8 бр...

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Продукти овнешко месо850 г (тлъсто,от поясната или предната часто)200 г (1 ч.ч.) ориз черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва н...

Славянски Гювеч с Месо

Славянски Гювеч с Месо

Продукти750 г агнешко (овнешки, телешко, свинско) месо200 г (4-5 глави) кромид лук500 г (5-6 бр) пиперки500 г (7-8 бр) червени домати200 г ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

26.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1471

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия