Гювеч от Зеленчуци - Негушево

Продукти

  • 200 г (3-4 глави) кромид лук
  • 300 г (4-5 бр) домати
  • 300 г (5-6 бр) зелени пиперки
  • 300 г (2-3 бр) патладжани
  • 100 г (1 шепа) бамя
  • 300 г (4-5 бр) картофи
  • 100 г (1 шепа) зелен фасул
  • 120 мл (2/3 ч.ч.) растително масло
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • магданоз
  • сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук се изсипва заедно с мазнината и малко вода в пръстен гювеч или тавичка и се задушава до омекване в средно силна фурна; Прибавят се пиперките, доматите, зеления фасул и патладжаните, нарязани на дребно; Прибавят се бамята, почистена от дръжките, червения пипер, сол на вкус и малко топла вода; Когато зеленчуците омекнат се прибавят картофите, обелени и нарязани на кръгчета и малко топла вода; Гювечът се пече във фурна, докато остане с малко сос; Малко преди изваждането му от фурната, гювеча се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Подобни статии

Гювеч от Зеленчуци - Лешниковци

Гювеч от Зеленчуци - Лешниковци

Продукти250 г (2-3 бр) домати500 г (7-8 бр) пиперки300 г зелен фасул500 г (4-5 бр) картофи100 г (1-2 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) р...

Гювеч със Зеленчук

Гювеч със Зеленчук

Продукти750 г овнешко месо150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло (лой, свинска мас)200 г (3-4 глави) кромид лук300 г (4-5 бр) домати250 г (3...

Съхраняване на плодове и зеленчуци

Съхраняване на плодове и зеленчуци

Кореноплодни зеленчуци. В някой по-тъмен ъгъл на мазето се поставя сандък със ситен пясък, в който могат да се съхраня-ват моркови, целина,...

Гювеч по Гушански

Гювеч по Гушански

Продукти750 г свинско месо100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук150 г (2-3 бр) червени домати300 г (4-5 бр) картофи5 ...

Дроб със Зеленчуци

Дроб със Зеленчуци

Продукти1 кг телешки черен дроб50 г (2 бр) моркови200 г (1 ч.ч.) зелен грах200 г (3-4 глави) кромид лук1 връзка магданоз60 г прясно м...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

26.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1263

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия