Гликогенно зареждане

Какво знаем за гликогена

Това е сложен въглехидрат с животински произход. Съхранява се в клетките на животните (мускулни и чернодробни) и има функцията на главен склад за глюкоза. Глюкозата, както вече знаете е единственото подходящо гориво за тялото при условия на дълъг работен процес, какъвто се явява всяко физическо натоварване с продължителност повече от 15 секунди (приблизително). В такъв случай АТФ – АДФ разпада бързо изразходва складирания креатин и тялото смята за по икономично да превеключи на аеробен енергиен режим известен като цикъл на Кребс. За да функционира той, обаче се нуждаее от пирогроздена киселина, която пък се явява краен продукт в предхождащият го древен, катаболичен, химичен процес – гликолиза (гликоген – глюкоза – млечна киселина). При смяната на режима се губи известна част от мощността, ала това нее проблем, защото отпада появилия се риск, процеса да спре преждевременно. Какъв извод да направим – повече гликоген, повече енергия за тежки тренировки.

Как да си набавим повече от него

Всички, които ще попитате ще ви отвърнат: “Много просто, след тренировка яж повече прости въглехидрати и работата е свършена!” Свършена да, ама на половина. Подхвърляния от този род съвсем не изясняват същността на нещата, а само бегло обобщават отговора. Да погледнем въпроса цялостно. След тренировка тялото ви се нуждае от енергиина инжекция. Неговите складове за гликоген (и креатин) са почти изпразнени. Сега е най-удобния момент да го нахраните (15 минути до 1 час след тренировка) понеже процеса на свръх възстановяване ще е най-пълен. Тялото ви ще образува повече гликоген от всякога, за да може да е готово за следващата треноровка. То иска да е сигурно, че няма да се стигне до енергийна криза и съответно крах в енергийния и баланс. Да го нахраните, да, но с какво? Най-подходящи зареждащи храни са въглехидратно преобладаващите храни с висок глецимичен индекс. Какво е глецимичен индекс. Това е скала класираща скорастта, с която въглехидратите от различните консумирани храни се разпадат до глюкоза и влизат в кравообръщението. Високата скорост на абсорбиране ви осигурява рязък инсулинов скок, което ви носи две ползи. Първо, създава благоприятстваща за изграждане на нова мускулна тъкан среда и второ съхраняващатата функция на инсулина ще ви помогне да складирате повече глкоза (като гликоген) и аминокиселини в черния дроб и мускулите ви. Моля забравете за страховете от натрупване на подкожна мазнина. Разберете, че това е необходима жертва в името на нещо бъдещо добро. Сега внимание, ако тренирате рано сутрин добре е да знаете, че тялотови изразходва много енергия и практически не образува мазнини от прости въглехидрати. Такъв е естественият ви биоритъм, особено пък през пролетта и лятото. Освен това при комбинация между въглехидратна храна и храни в състава, на които влизат повечко мазнини и влакнинни (зелена салата с олио например – мазнини и целулоза), гицемичния индекс на въглехидратната храна (печени картофи например) моментално спада. Това важи 3 пъти по-силно за протеиновите храни (поради химичната несъвместимост на смилащите ги вещества – киселини и основи). Така, че спокоино, ако след картофеното пюре изядете 200 грама пилешко, въглехидратите и месото ще се смилат часове наред. Поради същата причина, не ви препоръчвам да ядете или пиете храни с високо белтъчно съдържание – те буквално ще спрат инсулина ви. Решението е течни или таблетни аминокиселини. Те заедно с въглехидртите и креатина (вземан след тренировка той има функцията на транспортиращ агент – разпада се на Glicin, L-arginin и L-metionin, които се свързват с глюкозата, отнасяики я направо в черния дроб, а от там и до мускулите) се явяват най-добрия възстановяващ анаболен коктейл (според мен и още доста хора). Опитайте! А ето ви и глицемичната скала:
НивоХранаНивоХрана
110
100
98
97
92
87
80
72
72
69
66
64
64
62
59
59
58
51
50
Малтоза
Гликоза
Печени картофи
Пащърнак
Моркови
Мед
Картофено пюре
Пълнозърнест хляб
Бял ориз
Бял хляб
Кафяв ориз
Стафиди
Цвекло
Банани
Цукроза
Царевица
Грах
Картофен чипс
Бели спагети
49
45
42
40
39
38
36
34
34
32
29
29
26
26
25
23
20
15
13
Овсена каша
Грозде
Пълнозърнести
Спагети
Портокал
Ябълка
Домат
Сладолед
Круша
Прясно мляко пълномаслено
Обезмаслено прясно мляко
Фасул
Леща
Праскова
Грейпфрут
Череши
Фруктоза
Соя
Фъстък
Пояснения. Малтозата и лактозата са изомери на захарозата и са по-подходящи за попълването на гликогенния резерв. За съжаления повечето хора губят способността си да разграждат лактозата в ранна детска възраст, малко след като ги отбият от майчината кърма. Малтозата не се среща свободно в природата. Тя е междинен метаболит при гликолизата на скорбялата и гликогена и са разпада на гликоза в сомашно чревния тракт под въздеиствието на ензима малтаза. За още по-подходящ продукт за въглехидратното зареждане се смята галактозата. Тя заедно с глюкозата формират изяснения по-горе въглехидрат лактоза. От известно време тя се добавя свободно в повечето въглехидратни и енергийни напитки. Я, са сега това е всичко. Ако съм забравил нещо, моля подсетете ме.

Коментари за Гликогенно зареждане

  1. 1.

    Дефакто след тренировка , най- доброто решение е глюкоза + 5-10 хапа аминокиселини?
    Втория ми въпрос е, да се пие ли пак след тренировка протеин на пудра, ако не веднага, защото в статията пише, че той спира инсулина..... Колко време след приемането на гейнъра + амино да пием протеин или да ядем ?

Подобни статии

Защо батериите за лаптоп имат определен живот на работа

Защо батериите за лаптоп имат определен живот на работа

Както всеки друг продукт на пазара, така и лаптоп батериите имат определено време на живот. Това колко дълго ще използваме нашите лаптоп бат...

Агротехнически и растителнозащитни мероприятия в овощната градина през октомври

Агротехнически и растителнозащитни мероприятия в овощната градина през октомври

Октомври През октомври намалява продължителността на слънчевото греене и се увеличава броят на облачните, мъгливите и дъждовните дни. Темпе...

Как правилно да зареждаме нашите лаптоп батерии?

Как правилно да зареждаме нашите лаптоп батерии?

Как да зареждаме правилно за нашите лаптоп батерии? Какъвто и тип лаптоп батерии да използваме трябва да се знае, че винаги съществува „ефе...

Методи за добиване и пастьоризиране на натурални сокове

Методи за добиване и пастьоризиране на натурални сокове

При домашни условия след надробяването се практикуват два начина за добиване на сок: 1. Дифузия чрез пара.2. Пресоване. Добиването на сока...

Препариране на насекоми

Препариране на насекоми

Тези любители на природата, които имат по-голямо влечение към ентомологичната фауна на нашата страна и желаят да си направят собствена колек...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

27.05.2008

Обновено
Обновено

27.05.2008

Прочетено
Прочетено

3487

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия