Бюрек от Тиква

Продукти

• 1 кг тиква
• 100 г (1/2 ч.ч.) захар
• брашно - до поемане
• 100 г прясно масло
• 5 г (1 ч.л.) канела
• 2 п (или ванилия
• 100 г (1/2 ч.ч.) пудра захар

Приготвяне

Тиквата се обелва и се настъргва на едро ренде; Прибавят се захарта, канелата (или ванилията) и брашно, колкото поеме до получаване на гъсто тесто; Разстила се на равномерен пласт в намазана с масло тава, нарязва се на квадрати и се пече до зачервяване; Изважда се от фурната, намазва се масло и отново се пече, докато поеме мазнината; При поднасяне се поръсва с пудра захар.