Баница с Булгур - Разлог

Продукти

  • 700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно
  • 250 мл (1 1/2 ч.ч.) растително масло
  • 300 г (2 ч.ч.) булгур
  • 300 г (2-3 стръка) праз лук
  • 150 г (1 ч.ч.) бяло салмурено сирене (натрошено)
  • 60 г прясно масло
  • сол

Приготвяне

Булгурът се запарва в гореща вода и след като набъбнесе отцежда; Нарязания на парченца праз се задушава в растителната мазнина и малко вода; Смесват се булгура, праза и натрошеното сирене; Сместа се залива с 2 1/2 ч.ч. топла вода и се отстранява от огъня; От брашното, сол на вкус и хладка вода се омесва тесто, от което се разгточват 10-12 тънки кори за баница; Отделят се две от корите, а другите се запичат една по една върху нагорещена плоча и се увиват в кърпа; В тава, намазана с мазнина се слага една от незапечените кори и върху нея се нареждат запечените кори, като се ръсят с плънката (т.4); Най-отгоре се слага втората незапечена кора; Баницата се пече в умерена фурна; Като добие златист цвят баницата се поръсва с вода и част от разтопеното масло и се пече още няколко минути; 1След изваждането й от фурната баницата се намазва с останалото масло и се покрива с кърпа за да омекне.

Подобни статии

Баница с Булгур - Тракийска

Баница с Булгур - Тракийска

Продукти500 г (3 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/4 ч.ч.) булгур150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)4 бр яйца200 мл (1 ч.ч.) растит...

Баница с Булгур и Зеленчук

Баница с Булгур и Зеленчук

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/2 ч.ч.) булгур600 г спанак (или лапад, киселец, коприва)350 мл (1 3/4 ч.ч.) растително масло ...

Сладка Баница с Орехови Ядки - Биди

Сладка Баница с Орехови Ядки - Биди

Продукти600 г (4 1/2 ч.ч.) брашно125 г прясно масло200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)200 г (1 ч.ч.) захар1 бр жълтък от яйце10 б...

Млечна Баница

Млечна Баница

Продукти -за тестото:400 г (3 ч.ч.) брашно1 бр яйце10 мл (1 с.л.) растително масло10 мл (1 с.л.) оцет200 мл (1 ч.ч.) вода3 г (1/2 ч.л.)...

Оползотворяване на хранителните остатъци

Оползотворяване на хранителните остатъци

• Яйчният белтък може да се употреби за приготвяне на грисови или брашнени топчета за супа, а от разбити на пяна белтъци се приготвят &...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

959

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия