Баклава - Силистра

Продукти

  • 700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно за корите
  • 500 г (или готови фини кори
  • 4 бр яйца
  • 800 г (4 ч.ч.) захар
  • 125 г прясно масло
  • 150 г (1 ч.ч.) брашно за плънката
  • 200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки
  • 5 г (1 ч.л.) сода за хляб
  • 5 г (1 ч.л.) канела
  • 2 п ванилия
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина
  • сол

Приготвяне

От брашното, малко сол и хладка вода се омесва тесто, което се разточва на тънки кори (или се вземат готови фини кори); Приготвя се плънката, като към преедварително разбитите яйца се прибавят брашното за плънката, 1 ч.ч. захар, содата за хляб, канелата, лимонената киселина и нарязаните с нож орехови ядки; В правоъгълна тава, намазана с масло, се нареждат 1/2 от корите, като се поръсват с разтопеното масло; Върху тях се разстила плънката; След това се нареждат останалите кори и се поръсват с масло; Баклавата се нарязва на квадратни парчета и се пече в умерена фурна; След като изстине се залива с горещ сироп, приготвен от останалата захар, 3 ч.ч. вода и винилия.

Подобни статии

Влияние на околната среда върху лозата

Влияние на околната среда върху лозата

Топлолюбиво растение ли е лозата Лозата е растение с определени изисквания към температурата. От тези изисквания зависи нейното географско ...

Обработка, торене и напояване на лозата

Обработка, торене и напояване на лозата

Кога и как да се загрибват лозите Лозите се загрибват късно през есента, обикновено след листопада, с цел да се предпазят от измръзване пре...

Основни положения при извършване на резитбата. Резитба на зряло

Основни положения при извършване на резитбата. Резитба на зряло

Резитбата на лозата се състои в премахване напълно или отчасти на различни нейни органи. Когато това мероприятие се извършва върху зрели час...

Филизене на лозата

Филизене на лозата

Премахването на излишните леторасти на лозите през пролетта се нарича филизене. То е най-важната операция от комплекса на зелените резитби з...

Баклава - Поморие

Баклава - Поморие

Продукти700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно1 кг (или готови фини кори200 г прясно масло250 г (2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)5 г (1 ч.л.) канела80...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

247

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия