Баклава - Силистра

Продукти

  • 700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно за корите
  • 500 г (или готови фини кори
  • 4 бр яйца
  • 800 г (4 ч.ч.) захар
  • 125 г прясно масло
  • 150 г (1 ч.ч.) брашно за плънката
  • 200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки
  • 5 г (1 ч.л.) сода за хляб
  • 5 г (1 ч.л.) канела
  • 2 п ванилия
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина
  • сол

Приготвяне

От брашното, малко сол и хладка вода се омесва тесто, което се разточва на тънки кори (или се вземат готови фини кори); Приготвя се плънката, като към преедварително разбитите яйца се прибавят брашното за плънката, 1 ч.ч. захар, содата за хляб, канелата, лимонената киселина и нарязаните с нож орехови ядки; В правоъгълна тава, намазана с масло, се нареждат 1/2 от корите, като се поръсват с разтопеното масло; Върху тях се разстила плънката; След това се нареждат останалите кори и се поръсват с масло; Баклавата се нарязва на квадратни парчета и се пече в умерена фурна; След като изстине се залива с горещ сироп, приготвен от останалата захар, 3 ч.ч. вода и винилия.

Подобни статии

Баклава - Поморие

Баклава - Поморие

Продукти700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно1 кг (или готови фини кори200 г прясно масло250 г (2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)5 г (1 ч.л.) канела80...

Баклава - Разград

Баклава - Разград

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно50 мл (1/4 ч.ч.) растително масло250 г прясно масло200 г (1 1/2 ч.ч.) нишесте4 бр яйца800 г (4 ч.ч.) зах...

Баклава Саралия

Баклава Саралия

Продукти800 г (6 ч.ч.) брашно200 г (1 1/2 ч.ч.) царевично брашно50 мл (1/4 ч.ч.) растително масло60 г прясно масло800 г (4 ч.ч.) захар80...

Мекици - Силистра

Мекици - Силистра

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно3 бр яйца500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко5 г (1 ч.л.) сода за хляб200 мл (1 ч.ч.) вода200 мл (1 ...

Риба Печена на Скара - Силистра

Риба Печена на Скара - Силистра

Продукти1 кг (5 бр) речна риба (тлъста)1 бр лимон солПриготвянеРибите се почистват, измиват, посоляват се и оставят да престоят 10-15 ми...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

279

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия