Статии:

Сок от малини и къпини

от admin 22.05.2012 0 4623

Всяко зрънце от малиновия и калиновия плод е препълнено със сок, който е силно боядисан, силно ароматизиран и достатъчно сладък. Малиновият ...

Сок от ягоди

от admin 22.05.2012 0 4312

Най-ранният след снежната и бедна на плодове зима е ягодовият плод. Яго.дите са любими плодове не само защото са първите плодове на пролетта...

Качества на плодовете и зеленчуците за сок

от admin 22.05.2012 0 2761

Суровини. Качества на соковете Технологията на производство на всички плодови и зеленчукови сокове е обща, но тъй като отделните видове и с...

Обработка на соковете

от admin 22.05.2012 0 6296

Освен разтворените хранителни вещества добитият натурален сок съдържа и примеси на различни частици от плодовете — кожици, семена, каменисти...

Амбалаж за сокове

от admin 22.05.2012 0 5678

В домашни условия за съдове при производството на натурална сокове се използуват главно бутилки и дамаджани.Термична стъклена бутилка. Тя ос...

Дълготрайно запазване на соковете

от admin 22.05.2012 0 11801

Много са причините за разваляне на плодовите и зеленчуковите сокове от момента на тяхното добиване. Кислородът от въздуха, с който соковете ...

Методи за добиване и пастьоризиране на натурални сокове

от admin 22.05.2012 1 11243

При домашни условия след надробяването се практикуват два начина за добиване на сок: 1. Дифузия чрез пара.2. Пресоване. Добиването на сока...

Подготовка на плодовете и зеленчуците за производство на сокове

от admin 22.05.2012 0 2822

Набраните в подходящо състояние плодове и зеленчуци незабавно се подготвят за добиване на сок. Основните операции от подготовката важат за п...

Причини за разваляне на соковете

от admin 22.05.2012 0 2133

Въздействие на микроорганизмите за развалянето на соковете Плодовете и зеленчуците, както и соковете от тях са отлична среда за развитие на...

Натуралните сокове - здраве и младост

от admin 22.05.2012 0 1707

Натуралните плодови и зеленчукови сокове според произхода им по вид и сорт предотвратяват и лекуват различни заболявания. Без витамините, ми...

Соковете биологично полезна храна

от admin 22.05.2012 0 1028

Плодовите и зеленчуковите сокове са полезна биологична храна. Нещо повече, консумацията им допринася за по-пълното използуване на другите хр...

Хранителност и лечебно действие на натуралните соковете

от admin 22.05.2012 0 2828

За хранителната стойност на плодовите и зеленчуковите сокове най-добре може да се съди от богатството им на много хранителни и биологично по...

Определение и значение на соковете

от admin 22.05.2012 0 2099

Плодовите и зеленчуковите сокове са натурални течни хранителни продукти, получени от пресни, здрави и зрели плодове н зеленчуци. Соковете съ...

Някои интересни факти относно слънчевите бани

от admin 21.05.2012 0 1563

Най-голямото предимство на слънчевите бани е, може би, че ви отдалечават от вашата обичайна среда. Това само по себе си води до намаляване н...

Смяна на обстановката и здраве

от admin 21.05.2012 0 1302

Човешкият организъм винаги се повлиява добре от смяната на обкръжаващата го среда, дори само за един ден. И даже когато новото място е без у...

Продължителните полети и предизвиканите от тях неразположения

от admin 21.05.2012 0 880

Пътувакето по въздуха на дълги разстояния неизбежно води до смущения в ритъма на функциите на редица органи и системи. Преместването през тр...

Въздействие на шума

от admin 21.05.2012 0 1709

Доказано е, че шумът, без значение дали е постоянен или с прекъсване, поддържа състояние на стрес у човека. Шумът от уличния транспорт, само...

До какво води тютюнопушенето и как да се справим с него

от admin 21.05.2012 1 5969

Тютюнопушенето е широко разпространено в почти всички страни на света. Според данните от проучване, проведено във Великобритания през 1945 г...

Алкохолът - няколко полезни съвета

от admin 21.05.2012 0 1609

За разлика от пушенето алкохолът не води до коронарна болест. Той обаче уврежда черния дроб. Най-често се стига до чернодробна цироза. Алкох...

Какво да правим при подагра и артрити

от admin 21.05.2012 0 2816

Подагра Деветдесет и пет процента от хората, страдащи от подагра, са мъже. Подаграта често пъти се проявява като болезнено подуване на пале...