Продукти за 3—4 порции: 500 г овнешко месо, 4 супени лъжици олио, 1—2 скилидки чесън, 3—4 глави лук, 1 супена лъжица къри, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 ябълки, 2 супени лъжици сметана, 1 чаена лъжичка брашно, 300 мл вода.
Олиото се сгорещява, поставят се чесънът и нарязаното на капки месо. Леко се изпържва, след което се прибавя ситно нарязаният лук. Пържи се още малко,като се внимава да не се оцвети лукът. Налива се водата и ястието се оставя да поври в добре затворен съд. След омекване на месото се прибавят резанките обелена ябълка и 1 лъжица къри. Сосът се сгъстява със сметаната, в която се разбърква брашното. Ястието се вари на тих огън до излизане на мазнината. Сервира се с бял хляб.
