Тиквички със Сос

Продукти

• 750 г (4-5 бр) тиквички
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 2 бр яйца
• лимон
• сол

Приготвяне

Обелените и нарязани на колелца тиквички се варят до омекване в подсолена вода заедно с част от мазнината; Отцеждат се и се нареждат в чиния; В останалата мазнина се запича леко брашното и се разрежда с водата, в която са сварени тиквичките; Сосът се подправя на вкус с лимон и сол и се вари до сгъстяване, като се разбърква непрекъснато; След това се изсипва върху тиквичките и се поднася.