Супа от Киселец - Болярци

Продукти

• 500 г (2 шепи) киселец
• 5 стръка листа от пресен чесън
• 30 мл (3 с.л.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 100 г (1/2 ч.ч.) кускус
• 20 г прясно масло
• магданоз
• сол

Приготвяне

Киселецът и листата от чесъна се нарязват на дребно и се задушават в растителното масло и малко вода; Разбъркват се с брашното и се заливат с вряла вода; Като заври водата се прибавя кускусът; Супата се посолява на вкус и когато се свари се поръсва със ситно нарязан магданоз и с парченце прясно масло.