Саздърма с Картофи - Филник

Продукти

• 600 г саздърма (виж 01233)
• 1 кг (10-12 бр) картофи
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 200 г (3-4 бр) домати
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

В тава се налива мазнината и малко вода и се задушава лука, нарязан на ситно; Разбърква се с червения пипер и дребно нарязаните домати; Когато доматите се задушат се прибавят картофите, обелени и нарязани на филийки, саздърмата, нарязана на парчета, смлян черен пипер на вкус и ситно нарязания магданоз; Ястието се посолява на вкус, залива се с малко вода, разбърква се и пече във фурна.