Яхния от Картофи - Владимирово

Продукти

• 1 кг картофи
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 200 г (2-3 бр) червени домати
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 1 връзка магданоз
• 2 стръка джоджен
• сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода; Прибавят се последователно и се задушават нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните червени домати; Разбъркват се с червения пипер и се заливат с 2 ч.ч. топла вода; Ястието се посолява на вкус и се вари на умерен огън, докато остане с малко сос; Поръсва се със ситно нарязаните магданоз и джоджен и се отстранява огъня.