Пълнени Пиперки - Перущица

Продукти

• 1 кг (10-12 бр) пиперки
• 100 г (1-2 бр) червени домати
• 200 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене
• 2 бр яйца
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 150 г (2 филии) бял хляб
• 1 връзка магданоз
• 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Хлябът се накисва в прясното мляко, изтисква се и се надробява; Прибавят се настърганото сирене, яйцата, обелените и ситно нарязани домати, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол на вкус; Сместа се разбърква и с нея се напълват почистените от семето пиперки; Нареждат се в тавичка, поливат се с мазнината и се пекат в умерена фурна; Поднасят се с киселото мляко.