Ориз с Бяло саламурено Сирене

Продукти

• 300 г (1 1/2 ч.ч.) ориз
• 125 г прясно масло
• 150 г бяло саламурено сирене
• 250 мл (1 1/4 ч.ч.) прясно мляко
• 2 бр яйца
• 1 връзка магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

В част от разтопеното масло се поставя изчистеният и измит ориз, разбърква се няколко пъти, залива се с 3 ч.ч. топла подсолена вода и се вари до полуомекване; В намазана с масло тавичка се изсипва половината от ориза и се залива със смес от прясното мляко, настърганото сирене, разбитите яйца и ситно нарязания магданоз; Отгоре се изсипва останалия ориз, полива се с останалото масло и се посолява на вкус; Ястието се запича в силна фурна; Поръсва се с черен пипер на вкус, изсипва се в чинии и се поднася, докато е още топло.