Овнешко с Пшеница

Продукти

• 750 г овнешко месо (тлъсто)
• 300 г (1 1/2 ч.ч.) пшеница
• сол

Приготвяне

Пшеницата се почиства и се измива; Залива се със студена вода и се сварява на тих огън; Месото се нарязва на дребни парчета, посолява се и се вари отделно с малко вода до омекване, след което се прибавя към сварената пшеница; Ястието се разбърква с дървена лъжица, докато месото се накъса на влакънца, а пшеницата се превърне в пюреобразна маса.