Липов Чай - Русе

Продукти

• 20 г (2 с.л.) липов цвят
• 1 л (6 ч.ч.) вода
• 100 г (1/2 ч.ч.) захар
• 1 бр лимон

Приготвяне

Водата се загрява до завиране в чайник (емайлиран съд); Прибавя се липовия цвят и веднага съдът се сваля от огъня; След няколко минути течността се прецежда и се налива в чаши за поднасяне; Захарта и нарязания на резенчета лимон се поднасят отделно. По същия начин се приготвя чай от риган, мащерка, лайка, бъзлян и др.