Кървавица с Кисело Зеле

Продукти

• 750 г кървавица (виж 01230-01231)
• 200 г сланина
• 1 кг кисело зеле

Приготвяне

На дъното на пръстено гърне (вид глинен съд) се слага сланината, нарязана на дребно; Върху нея се нареждат последователно зелето, нарязано на ситно и кървавицата, нарязана на късчета, като най-отгоре трябва да остане пласт от зеле; Ястието се залива с малко вода, захлупва се с капак и се вари на тих огън, докато омекне зелето.