Качамак с Месо - Пилашево

Продукти

• 1 кг сварен качамак (виж 00870)
• 1 кг овче месо (тлъсто)
• 100 г (1-2 глави) кромид лук
• сол

Приготвяне

Нарязаното на дребни парченца месо се залива с малко вода и се посолява; Вари се на слаб огън до омекване заедно със ситно нарязания лук; След като омекне лука се изсипва в сахани (вид плитък меден съд); Качамака се топи в соса от свареното месо и се консумира вместо хляб.