Катино Мезе

Продукти

• 500 г свинско месо
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 150 г гъби
• 60 мл (1/3 ч.ч.) растително масло
• 65 г прясно масло
• черен пипер
• лимонов сок
• сол

Приготвяне

Нарязаното на парченца месо се задушава до полуомекване в мазнината и малко вода; Прибавят се лукът и гъбите, нарязане на ситно, заливат се с малко вода, посоляват се на вкус и се задушават до омекване; Поръсват се с черен пипер и лимонов сок на вкус и се поднасят.