Продукти
- 1 кг овнешко месо
- 500 г свински обрезки (накълцано месо)
- 3 г (1/2 ч.л.) черен пипер
- 3 г (1/2 ч.л.) чубрица (сушена, смляна)
- 300 мл (1 1/2 ч.ч.) вода
- 5 м тънки овнешки черва
- сол
Месото може да се запази за по-дълго време чрез осоляване, пушене, варене, стерилизиране в буркани и чрез приготвяне на трайни домашни колба...
Продукти за 4 порции: 40 г масло, 2 супени лъжици брашно, 1 парче топено сирене, 500 мл бульон или вода, 1 супена лъжица каперси, на върха н...
admin
05.02.2009
19.03.2012
1858