Извара с Плодове

Продукти

• 150 г (3/4 ч.ч.) извара (виж 01082)
• 40 г (4 с.л.) захар
• 1 бр яйце
• 20 г (2 с.л.) българско кисело мляко
• 50 г (5 с.л.) грис
• 1 филия сухар
• 1 бр лимон
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 50 г (1/4 ч.ч.) пудра захар
• 1 п ванилия

Приготвяне

Изварата се претрива през ситно сито и се разбива със захарта, яйцето, киселото мляко, гриса и настъргана кора от лимона; От сместа, след като престои 2 часа (докато набъбне гриса), се оформят малки топчета (колкото орех); Овалват се в смления сухар и се изпържват в силно сгорещената мазнина; Докато са още топли се поръсват с пудрата захара, ароматизирана с ванилия.