Баница с Ябълки - Трявна

Продукти

• 800 г (6 ч.ч.) брашно
• 1 кг (8-10 бр) ябълки
• 250 мл (1 1/4 ч.ч.) растително масло
• 200 г (1 1/4 ч.ч.) орехови ядки (счукани)
• 5 г (1 ч.л.) канела
• 200 г (1 ч.ч.) захар
• 100 г (2 филии) сухар
• пудра захар
• сол

Приготвяне

Ябълките се обелват, настъргват се на ренде и се разбъркват с ореховите ядки, смления сухар, захарта и канелата; От брашното, малко сол, 1 с.л. мазнина и хладка вода се замесва тесто, от което се разточват кори; Всяко кора се поръсва с мазнина и плънка и се навива на руло; Всяко руло се навива на охлюв и те се поставят в тава, намазана с мазнина; Баницата се намазва отгоре с мазнина и се пече в умерена фурна; Когато изстине се поръсва с пудра захар и се нарязва.