Баница с Листа от Цвекло

Продукти

• 800 г (6 ч.ч.) пшенично брашно
• 150 г (1 ч.ч.) царевично брашно
• 200 г (3-4 глави) кромид лук
• 4 шепи листа от цвекло
• 200 г джанки (зелени)
• сол

Приготвяне

От пшеничното брашно, малко сол и вода се омесва тесто; От него се разточват 1 голяма и 4-5 по-малки кори, които се поръсват с царевично брашно; Цвекловите листа и лукът се нарязват на дребно и се задушават до омекване в малко количество подсолена вода; Голямата кора се слага в средата на подница (вид тава) и в средата й се разстила плънката и се нареждат джанките; Върху плънката се поставя една от малките кори, а околовръст се нареждат останалите кори, навити на рула; Покриват се с краищата на голямата кора; Баницата се пече в силна фурна.