Печени чушки с доматен сос

Печени чушки с доматен сос
През летните горещи месеци много хора предпочитат по-леките храни. Рецептата за печени чушки с доматен сос е един добър избор.

Продукти за 4 порции: 1кг червени чушки, брашно за овалване, олио за пържене.
Продукти за соса: 500 г домати, 5—6 супени лъжици олио, 1 глава лук, 5—6 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 чаена лъжичка чубрица, 1 супена лъжица брашно, магданоз, сол.
Червените чушки се изпичат, обелват се и се овалват в брашно след което се изпържват в олио. Нареждат се в голяма чиния.
В 5—6 супени лъжици олио се изпържва ситно нарязаният лук, прибавят се брашното, обелените, рендосани домати, червеният пипер, счуканият със сол чесън и 3—4 супени лъжици вода. Сосът се оставя да ври на тих огън. Към края се прибавят чубрицата и магданозът, опитва се на вкус, изключва се електрическият ток и се изчаква излизането на мазнината. С този сос се заливат чушките. Ястието се поднася студено.

Подобни статии

Шарена сол

Шарена сол

Народната българска трапеза е немислима без традиционната шарена сол. В зависимост от предпочитанията на домакините тя може да е по-сладка и...

Сок от пипер

Сок от пипер

Като зеленчукова храна пиперът се използува от нашия народ далеч преди доматите. При добра зрелост пиперът съдържа 2 до 4 пъти повече полезн...

Туршия от Печени Пиперки

Туршия от Печени Пиперки

Продукти10 кг червени пиперки1 л оцет (6%)1 л растително масло2 връзки магданоз5 глави чесън солПриготвянеПиперките се изпичат на ...

Печени Пиперки с Пържени Патладжани

Печени Пиперки с Пържени Патладжани

Продукти5 кг червени пиперки (сорт Капия)3 кг патладжани3 глави чесън2 връзки магданоз1 л оцет500 мл растително масло20 г сол - на ...

Кокошка с Доматен Сос

Кокошка с Доматен Сос

Продукти1 кг (1 бр) кокошка100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло100 г наденица (виж 01211 - 01217)50 г (1 глава) кромид лук400 г (7-8 бр) д...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.05.2012

Обновено
Обновено

10.05.2012

Прочетено
Прочетено

3039

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия