Продукти за 8 порции: 250 г стар фасул, 1 глава лук, 3—4 скилидки чесън, 1—2 моркова, парче целина, 1 картоф, парче прясно зеле, корен от магданоз, 1—2 домата или 1 чаена лъжичка доматено пюре, 1 пресен стрък девесил (1 чаена лъжичка сушен), 1 стрък целина (1 чаена лъжичка сушена), на върха на ножа гръцки сминдух, джоджен, майорана и чубрица по 1/2 чаена лъжичка, 1 прясна или сушена чушка, 1 супена лъжица червен пипер, 1 супена лъжица брашно, 5—6 супени лъжици олио, 2 л вода, пресен или сушен магданоз, сол.
Към предварително накиснатия в студена вода фасул се прибавят почистените и едро нарязани зеленчуци и подправките. Сварява се до пълно омекване, след което се пасира. От олиото и брашното се приготвя запръжка, прибавя се червеният пипер и се смесва веднага с пасираната маса. Към тази смес се прибавя още около 1,5—2 л вода. Оставя се малко да поври, след което супата се поръсва с магданоз и майорана и се сваля от огъня.
