Карфиол паниран

Карфиол паниран
Ако обичате да си похапвате карфиол със сигурно ще ви хареса и малко нестандартната рецепта за паниран карфиол

Продукти за 4 порции: 500 г карфиол, 2 яйца, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 пълна супена лъжица брашно на върха на ножа мацис, галета за паниране, олио за пържене.

Карфиолът се разделя на розички, измива се добре под течаща вода и се пуска в подсолена вода, в която се вари до непълното му омекване. Изважда се и се оставя да поизстине. Приготвя се средно гъсто палачинково тесто от яйцата, 1—2 супени, лъжици студена вода, солта, мациса и брашното. В това тесто се потапят карфиоловите розички, овалват се в галета и се пускат в сгорещено олио (по възможност плаващи, за да се изпържат от всички страни). Поднася се топъл или студен към печено месо, шницели или само с варени картофи и салата.

Подобни статии

Ориз с Карфиол

Ориз с Карфиол

Продукти400 г карфиол200 г (1 ч.ч.) ориз150 г кашкавал150 г (2-3 бр) домати50 г (1 глава) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло ...

Задушен Карфиол

Задушен Карфиол

Продукти1 кг (2-3 глави) карфиол125 г прясно масло черен пипер солПриготвянеКарфиолът се сварява в подсолена вода, накъсва се на цвет...

Карфиол с Бял Сос

Карфиол с Бял Сос

Продукти1 кг (3-4 глави) карфиол100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло30 г (3 с.л.) брашно2 скилидки чесън черен пипер солПриготвянеКарфи...

Карфиол с Доматен Сос

Карфиол с Доматен Сос

Продукти1 кг (5 глави) карфиол800 г (7-8 бр) домати30 г (3 с.л.) брашно125 г прясно масло захар черен пипер солПриготвянеКарфиолът ...

Мусака от Карфиол и Картофи

Мусака от Карфиол и Картофи

Продукти400 г (1 глава) карфиол800 г (7-8 бр) картофи100 г прясно масло400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко3 бр яйца1 връзка магданоз черен ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.05.2012

Обновено
Обновено

10.05.2012

Прочетено
Прочетено

1045

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия