Карфиол с Бял Сос

Продукти

• 1 кг (3-4 глави) карфиол
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 30 г (3 с.л.) брашно
• 2 скилидки чесън
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Карфиолът се накъсва на цветчета и се сварява в подсолена вода, отцежда се и се слага в затоплени чинии; От мазнината, брашното и отварата от карфиола се приготвя гъста кашица, която се подправя със счукания чесън, черен пипер и сол на вкус и се изсипва върху карфиола; Ястието се поднася в чинии и се консумира топло.