Бял сос с каперси

Бял сос с каперси
За любителите на каперси белият сос с тях е страхотна добавка към варено месо или картофи.

Продукти за 4 порции: 40 г масло, 2 супени лъжици брашно, 1 парче топено сирене, 500 мл бульон или вода, 1 супена лъжица каперси, на върха на ножа бял пипер (или черен), сол.

От маслото и брашното се приготвя светла запръжка, прибавя се сиренето и се налива постепенно бульонът. Бърка се на тих огън, докато сиренето се разтопи. Прибавят се подправките, като каперсите се нарязват. Сосът продължава да ври на тих огън, докато се сгъсти. Сервира се топъл с варено месо или карначета и картофи.

Подобни статии

Каперси (Капри)

Каперси (Капри)

Използват се недоразвитите цветни пъпки на многогодишното тревисто растение, стелещо се на дължина до 1,5 м, наречено бодлив каперсник от се...

Бяла риба със сос от каперси

Бяла риба със сос от каперси

Продукти за 4 порции: 1кг филе от бяла риба, 1—2 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка сол, вода, 1 глава лук.Продукти за соса: 4—5 супени лъж...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.05.2012

Обновено
Обновено

09.05.2012

Прочетено
Прочетено

907

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия