Шаран на Фурна - Батак

Продукти

  • 1 кг (1 бр) шаран
  • 1 връзка пресен кромид лук
  • 300 г (4-5 бр) червени домати
  • 100 г (3/4 ч.ч.) орехови ядки
  • 100 г (1 ч.ч.) пресни гъби
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) бяло вино
  • 125 г прясно масло
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • 1 връзка магданоз
  • сол

Приготвяне

Шаранът се почиства, измива, посолява се и се поръсва с част от смления черен пипер; Ситно нарязаните лук и гъби се задушават в част от мазнината и малко вода; Прибавят се част от доматите, нарязани на ситно, смлените орехови ядки, ситно нарязания магданоз, останалия черен пипер, виното и сол на вкус; Шаранът се напълва със сместа и се зашива; Поставя се в намазана с масло тавичка и се покрива с кръгчета от останалите домати; Полива се с останалото разтопено масло и 1/2 ч.ч. вода и се пече в умерена фурна.

Подобни статии

Шаран в Тесто

Шаран в Тесто

Продукти1 кг (1 бр) шаран100 г (1-2 глави) кромид лук1 връзка магданоз250 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки400 г (3 ч.ч.) брашно100 мл (1/2 ч.ч...

Никулденски Шаран

Никулденски Шаран

Продукти1 кг шаран100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло50 г (1/4 ч.ч.) ориз300 г (5-6 глави) кромид лук10 г (1 с.л.) червен пипер солПриг...

Пълнен Шаран - Велико Търново

Пълнен Шаран - Велико Търново

Продукти2 кг шаран5 връзки магданоз10 стръка мащерка10 г (1 с.л.) червен пипер100 г (1-2 глави) кромид лук400 г (3 ч.ч.) брашно100 мл (...

Юфка на Фурна

Юфка на Фурна

Продукти500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)125 г прясно масло10 г (1 с.л.) солПригот...

Юфка с Мляко на Фурна

Юфка с Мляко на Фурна

Продукти500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)1 л (5 ч.ч.) прясно мляко6 бр яйца250 г (1 1/4 ч.ч.) захар1 п ванилия100 г прясно маслоП...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

08.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1259

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия