Почистените скилидки чесън се поръсват със сол на вкус и се счукват в дървена гаванка (вид дървен съд);
Същевременно се прибавя на тънка струя растителното масло;
Сместа се разбърква до състояние на майонеза;
Поднася се в малки чинийки със забодено зелено люто чушле в средата.
Рецепти