Ориза се счуква в гаванка (вид дървен съд) и се смесва със захарта и претопеното и оставено да замръзне след това прясно масло;
Сместа се залива с 1 ч.ч. врящо вода и се вари на тих огън до сгъстяване, като непрекъснато се разбърква;
Изсипва се в намазна с масло тава на пласт с дебелина 2 см ( ") и се пече във фурна до златист цвят на образуваната корица;
След изваждането от фурната се залива с хладък сироп, приготвен от захарта и водата;
Като изстине се нарязва на парчета, които се украсяват с разбитите с пудрата захар белтъци.
Рецепти