Тюрлю-Гювеч със Зеленчук

Продукти

  • 850 г овнешко месо (тлъсто)
  • 150 г (2 глави) кромид лук
  • 150 г (2 шепи) бамя
  • 300 г (5-6 бр) пиперки
  • 350 г (4-5 бр) картофи
  • 300 г (2 бр) тиквички
  • 300 г (1 бр) патладжани
  • 2 бр яйца
  • 1 връзка магданоз
  • 25 г (2 с.л.) ягорида (зелено гразде)
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парчета, поръсва се със сол и смлян черен пипер на вкус; Залива се с малко вода и се вари заедно със ситно нарязания лук, докато се изпари водата; След това се задушава до омекване и се изсипва в гювеч (вид глинен съд); Отгоре се поставят картофите, обелени и нарязани на колелца, тиквичките, нарязани на тънки филийки, патладжаните, нарязани на кубчета, пиперките, нарязани на ивици, бамята, почистена от дръжките, ягоридата и ситно нарязания магданоз; Като омекне зеленчука, гювеча се залива с разбитите с малко сол яйца и отново се пече 5-10 минути.

Подобни статии

Гювеч със Зеленчук

Гювеч със Зеленчук

Продукти750 г овнешко месо150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло (лой, свинска мас)200 г (3-4 глави) кромид лук300 г (4-5 бр) домати250 г (3...

Гювеч по Гушански

Гювеч по Гушански

Продукти750 г свинско месо100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук150 г (2-3 бр) червени домати300 г (4-5 бр) картофи5 ...

Горски Гювеч

Горски Гювеч

Продукти750 г агнешко (или овнешко, телешко)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глава) кромид лук500 г (6-7 бр) червени домати300 ...

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Гювеч с Ориз - Пиринчилия

Продукти овнешко месо850 г (тлъсто,от поясната или предната часто)200 г (1 ч.ч.) ориз черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва н...

Кои съдове са за предпочитане

Кои съдове са за предпочитане

За всяка домакиня е необходимо да познава действието на различните видове храни върху домакинските съдове. В някои случаи това действие е зн...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

06.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

716

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия