Тутманик с Кашкавал

Продукти

  • 500 г (4 ч.ч.) брашно
  • 50 г (5 с.л.) българско кисело мляко
  • 30 мл (3 с.л.) растително масло
  • 3 бр яйца
  • 10 г (1 ч.л.) мая
  • 150 г кашкавал
  • 100 г прясно масло
  • сол

Приготвяне

Маята се размива на кашица с малко хладка вода и брашно и се оставя да втаса; От останалото брашно, яйцата, киселото мляко, 2 с.л. растително масло, втасалата мая, вода и малко сол се омесва меко тесто, което се разделя на 2 топки и се разточва на 2 кори; Всяка от тях се намазва с 1/2 от прясното масло, поръсва се с 1/2 от настъргания кашкавал и се увива на руло; Рулата се поставят в намазана с мазнина тава на разстояние едно от друго за да не се слепят при бухването им; След като бухнат се намазват с жълтък, разбит с 1 с.л. мазнина; Тутманикът се пече в умерена фурна до зачервяване.

Подобни статии

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

Пита (Тутманик) по Овчарски

Пита (Тутманик) по Овчарски

Продукти500 г (3 1/2-4 ч.ч.) брашно4 бр яйца200 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200 г (1 ч.ч.) българско ...

Тутманик - Ихтиман

Тутманик - Ихтиман

Продукти800 г (6 ч.ч.) брашно400 г (2 ч.ч.) извара (виж 01082)200 мл (1 ч.ч.) растителна мазнина200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко20 г...

Тутманик по Пирдопски

Тутманик по Пирдопски

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно125 г прясно масло250 г (1 2/3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)10 г (1 ч.л.) мая10 г (1 с.л.) солПри...

Тутманик - Дупница

Тутманик - Дупница

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно150 мл (3/4 ч.ч.) прясно мляко10 г (1 ч.л.) мая1 бр яйце150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)200...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

937

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия