Тиквички и Пиперки с Кашкавал

Продукти

• 800 г (5-6 бр) тиквички
• 500 г (5-6 бр) пиперки
• 100 г кашкавал
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 10 г (1 ч.л.) доматено пюре
• 2 бр яйца
• 60 г прясно масло
• 500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• магданоз
• сол

Приготвяне

Тиквичките се обелват, нарязват и се сваряват в подсолена вода; Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват и се почистват от семето и дръжките; Нареждат се последователно на редове в намазана с масло тавичка, като се поръсват с настърган кашкавал и се завършва с ред тиквички; Заливат се със смес от разбитите яйца, прясното мляко, доматеното пюре и ситно нарязан магданоз; Отгоре се поставят парченца от прясното масло и се посолява на вкус; Ястието се запича в силно фурна до зачервяване и се поднася с киселото мляко.