Телешко с Бамя

Продукти

  • 750 г телешко месо
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 500 г бамя
  • 40 мл (4 с.л.) оцет
  • 250 г (3-4 бр) червени домати
  • 1 бр лимон
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на порции и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук; Разбърква се с червения пипер и се залива с топла вода; Посолява се и се оставя да ври на тих огън; Бамята се почиства от дръжките и се кисне около 30 минути в подсолена и подкиселена с оцет вода; Отцежда се и се прибавя към месото; След 20 минути се прибавят доматите, нарязани на ситно, и брашното, размито в малко студена вода; Ястието се вари още 20 минути и се отстранява от огъня; Поднася се с резенчета от лимона.

Подобни статии

Гювеч по Добруджански

Гювеч по Добруджански

Продукти750 г телешко месо200 г (4-5 глави) кромид лук250 г прясно зеле300 г (5-6 бр) пиперки200 г (1 бр) патладжани200 г (1 шепа) бамя...

Яхния от прясна Бамя

Яхния от прясна Бамя

Продукти1 кг бамя200 г (4-5 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) брашно150 г (2-3 бр) домати5 г (1 ч.л.) черв...

Яхния от сушена Бамя

Яхния от сушена Бамя

Продукти250 г бамя (сушена)150 г (2-3 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло10 г (1 ч.л.) доматено пюре10 г (1 с.л.) брашн...

Плакия от Бамя

Плакия от Бамя

Продукти500 г прясно бамя250 г (2 ч.ч.) гъби150 г (2-3 глави) кромид лук350 г (3-4 бр) червени домати5 скилидки чесън100 мл (1/2 ч.ч.) ...

Бамя с Ориз

Бамя с Ориз

Продукти500 г бамя200 г (1 ч.ч.) ориз100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло50 г (1 глава) кромид лук черен пипер солПриготвянеБамята се ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

31.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1510

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия