Телешки Мозък с Яйца на Очи

Продукти

  • 500 г телешки мозък (сварен)
  • 3 бр яйца
  • 60 г прясно мясло
  • 3 г (1/2 ч.л.) червен пипер
  • сол

Приготвяне

Мозъкът се нарязва на филийки, които се поръсват с червен пипер и сол на вкус; Запържват се в сгорещеното масло; Върху тях се счупват от ниско яйцата, посоляват се леко и се пържат до побеляване на белтъка.

Подобни статии

Витамини

Витамини

Витамините наред с белтъчините, мазнините, въглехидратите и солите спадат към незаменимите съставки на храната. Те са познати сравнително не...

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

Супа-Пача по Шуменски

Супа-Пача по Шуменски

Продукти2 кг телешки крака50 г (2 1/2 с.л.) ориз1 бр дафинов лист5 г (1 ч.л.) червен пипер4 зърна черен пипер4 зърна бахар20 мл (2 с...

Пълнено прасенце

Пълнено прасенце

Малко 5—6 месечно прасенце, докато още не е отбито (сукалче), се заколва, ощавя се и се почиства от вътрешните органи, като се прави малък р...

Нежен деликатен ливервурст

Нежен деликатен ливервурст

Свински или телешки черен дроб 1,500 г, свинско месо от коремната част 2,500 г, свинско месо от плешката 1 кг, яйца 2 бр., сол 100 г, чер пи...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

08.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1156

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия