Сушено Месо по Ямболски

Продукти

  • 10 кг говеждо месо
  • 5 л вода
  • 1 кг сол

Приготвяне

Месото се нарязва на едри парчета и се вари в подсолена вода до полуомекване; Отцежда се, слага се в тави и се суши в слаба пещ (фурна); Съхранява се на сухо място в платнен чувал.

Подобни статии

Пелин горчив

Пелин горчив

Древните германи и келтите почитали пелина като „майка на всички билки". В периода на лятното равноденствие те се кичели с венци от пелин, з...

Месо и месни произведения

Месо и месни произведения

За хранителни цели трябва да се употребява само проверено и с печат на ветеринарния контрол прясно охладено или замразено месо с ярко червен...

Месо от скариди

Месо от скариди

Месото от скариди има приятен вкус и е богат източник на белтъчини, минерални вещества и витамини от групата В. Скаридите се продават замраз...

Месо от калмари

Месо от калмари

Месото от калмара е богато на белтъчини, съдържа не много въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества. Поради отсъствието на пурино...

Клин с Месо - Пататник

Клин с Месо - Пататник

Продукти1 кг картофи200 г (3-4 глави) кромид лук200 мл (1 ч.ч.) растително масло5 бр яйца300 г месо (кълцано или саздърма)300 г (2 1/4...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1232

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия