Супа от Риба - Четирци

Продукти

• 400 г речна риба
• 10 скилидки чесън
• 100 г (2 бр) пиперки
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 50 мл (1/4 ч.ч.) бяло вино
• 200 мл (1 ч.ч.) сок от домати
• 200 г (2-3 бр) (или домати
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Ситно нарязаните пиперки и скилидки чесън се задушават в мазнината и малко вода; Заливат се със студена подсолена вода и се кипват; Прибавя се почистената риба и се вари 15 минути; Прибавят се доматеният сок и виното; След десетина минути супата се сваля от огъня, посолява се и се поръсва с черен пипер на вкус.