Спържа (Топени Мръвки)

Продукти

  • 10 кг свинско месо (тлъсто)
  • 3 кг (20-25 стръка) праз лук
  • 1 бр свински черен дроб
  • 2 бр свински бъбреци
  • 1 бр свинско сърце
  • 3 бр лютиви пиперки
  • 5 бр дафинов лист
  • 25 зърна черен пипер (на зърна)
  • свинска мас
  • сол

Приготвяне

Черния дроб, бъбреците и сърцето се измиват добре, нарязват се на парчета и се варят в подсолена вода около 30 минути; Месото се нарязва на парчета и се вари в малко вода до стопяване на тлъстините; След това се смесва със сварените дреболии, ситно нарязаните праз и лютиви пиперки, дафиновия лист, ситно смления черен пипер и сол на вкус; Готовата спържа се изсипва в буркани и се залива с мазнина, докато поеме; Бурканите се стерилизират няколко минути.

Подобни статии

Оползотворяване на хранителните остатъци

Оползотворяване на хранителните остатъци

• Яйчният белтък може да се употреби за приготвяне на грисови или брашнени топчета за супа, а от разбити на пяна белтъци се приготвят &...

Съвместимост на храните

Съвместимост на храните

Разделно хранене Основно правило е отделяне приема на предимно белтъчни храни от консумацията на такива с въглехидратно съдържание. ...

Червено месо

Червено месо

То често се нарича и "червено месо". В миналото е било основната храна на старите културисти, които са го консумирали в "промишлени количист...

Равномерно балансирана диета

Равномерно балансирана диета

Какво представлява Равномерно балансираната диета При тази диета въглехидратите и мазнините са поставени в баланс спрямо калориите си. В ус...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

3349

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия