Сладко от Смокини - Несебър

Продукти

  • 1 кг смокини
  • 1 кг (5 ч.ч.) захар
  • 750 мл (3 3/4 ч.ч.) вода
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина
  • 1 п ванилия
  • 2 листа (или индрише
  • оризово (зърно зърно) син камък

Приготвяне

Избират се узрели твърди смокини, измиват се и се надупчват; Варят 15 минути във вода, в която е прибавен синия камък (за да се запази зеления им цвят); След това се варят още 2 пъти по 15 минути в чиста вода; Отцеждат се в цедка и се пускат в сироп, приготвен от захарта и водата; Когато поемат част от сиропа и набъбнат смокините се варят на средно силен огън до сгъстяване на сиропа; Няколко минути преди свалянето на сладкото от огъня се прибавят киселината и ванилията; Готовото сладко се сипва в буркани, които се затварят и се държат обърнати до пълното му изстиване.

Подобни статии

Сладко от Смокини - Поморие

Сладко от Смокини - Поморие

Продукти1 кг смокини1 кг (5 ч.ч.) захар5 г (1 ч.л.) лимонена киселина1 п ванилия3 листа (или индришеПриготвянеИзбират се полуузрели смо...

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Има ли различия между винените и десертните сортове За консумация в прясно състояние може да се използва гроздето на всеки сорт, стига то д...

Турска кухня – огромен избор и многообразие от вкусове

Турска кухня – огромен избор и многообразие от вкусове

Турската кухня е добре позната в България, но каквото и да се каже за нея, няма да бъде достатъчно, за да се опишат разнообразните вкусове, ...

Сарайско Сладко

Сарайско Сладко

Продукти5 филии бял хляб200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко100 г (1/2 ч.ч.) захар2 бр яйца100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (или свинска мас)...

Грис с Вишнево Сладко

Грис с Вишнево Сладко

Продукти150 г (3/4 ч.ч.) сладко от Вишни600 мл (3 ч.ч.) прясно мляко70 г (1/3 ч.ч.) грис50 г (1/4 ч.ч.) захар100 мл (1/2 ч.ч.) сироп от Вишн...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

701

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия