Сладко от Дюли - Шумен

Продукти

  • 1 кг (5 бр) дюли
  • 1 кг (5 ч.ч.) захар
  • 200 г (1 ч.ч.) глюкоза
  • 400 мл (2 ч.ч.) вода
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина

Приготвяне

Сварява се сироп от захарта, водата и глюкодата и се сваля от огъня; Отгоре се настъргват на едро ренде измитите и обелени дюли; След това сладкото се вари на умерен огън; Взема се капка от сиропа при варенето и се капва върху суха порцеланова чиния и ако не се разлее, означава че сладкото е готово и се прибавя лимонената киселина; Готовото сладко се изсипва в сухи затоплени буркани и се съхранява на сухо място.

Подобни статии

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Използване на гроздето в прясно състояние и преработването му в безалкохолни продукти

Има ли различия между винените и десертните сортове За консумация в прясно състояние може да се използва гроздето на всеки сорт, стига то д...

Желе (Пелте) - Горна Оряховица

Желе (Пелте) - Горна Оряховица

Продукти1 кг плодове (дренки, дюли или ябълки)300 г (1 1/2 ч.ч.) захар5 г (1 ч.л.) лимонена киселинаПриготвянеПлодовете се измиват (дюлит...

Желе (Пелте) от Дюли - Нова Загора

Желе (Пелте) от Дюли - Нова Загора

Продукти4 кг дюли1 кг (6 ч.ч.) захар5 г (1 ч.л.) лимонена киселинаПриготвянеПочистените, измити и нарязани на парчета дюли се заливат с во...

Сарайско Сладко

Сарайско Сладко

Продукти5 филии бял хляб200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко100 г (1/2 ч.ч.) захар2 бр яйца100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (или свинска мас)...

Ореховки - Шумен

Ореховки - Шумен

Продукти250 г (2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)2 бр яйца (само белтъци)200 г (1 ч.ч.) пудра захарПриготвянеБелтъците се разбиват добре и к...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

15.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

546

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия