Сарма-Кебап - Копривщица

Продукти

  • 1 кг агнешко месо
  • 1 бр агнешко було
  • 125 г прясно масло
  • 150 г (2-3 глави) кромид лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка джоджен
  • 300 г (1 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
  • 2 бр яйца
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на дребни парченца и се задушава в 2/3 от мазнината и малко вода; Прибавят се ситно нарязаните лук, магданоз и джоджен, размития в малко студена вода червен пипер, черен пипер и сол на вкус; Сместа се увива в булото като сарма, слага се в тавичка и се залива с останалат мазнина и малко вода; Пече се в умерена фурна до готовност; Изважда се и се залива с разбитото с яйцата кисело мляко и отново се пече до златисто оцветяване на заливката.

Подобни статии

Сарма-Кебап - Калофер

Сарма-Кебап - Калофер

Продукти500 г агнешко месо500 г агнешки дреболии (вътрешности)1 бр агнешко було3 връзки пресен кромид лук200 г (3-4 бр) домати60 г пряс...

Сарма-Кебап - Преслав

Сарма-Кебап - Преслав

Продукти750 г агнешко месо300 г агнешки дреболии (вътрешности)1 бр агнешко було100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло60 г прясно масло4 връз...

Друсан Кебап - Тутракан

Друсан Кебап - Тутракан

Продукти750 г свинско месо80 г (4-5 с.л.) свинска мас300 г (4-5 глави) кромид лук5 бр лютиви пиперки магданоз черен пипер солПр...

Друсан Кебап - Нови хан

Друсан Кебап - Нови хан

Продукти1 кг свинско месо100 г (2 глави) кромид лук1 стрък чубрица (сушена) черен пипер солПриготвянеМесото се нарязва на кубчета,...

Друсан Кебап по Самоковски

Друсан Кебап по Самоковски

Продукти750 г свинско месо (крехко)500 г (6-7 глави) кромид лук400 г (5-6 бр) червени домати2 бр червени лютиви пиперки5 г (1 ч.л.) че...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

31.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

530

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия