Сиренето се кисне няколко часа в част от прясното мляко;
След това се претрива през гевгир;
Смесва се с разбитото прясно масло, доматеното пюре, черния пипер и останалото прясно мляко;
Сместа се оформя на руло и се оставя на студено да се втвърди;
Нарязва се на кръгове и се поднася в чиния или върху филийка хляб.
Рецепти