Саздърма Исперих

Продукти

  • 5 кг овнешко (или говеждо) месо
  • 25 г (5 ч.л.) черен пипер
  • 2 бр дафинов лист
  • 100 г (1/2 ч.ч.) краве масло (или лой)
  • говеждо шкембе (или дебели черва)
  • сол

Приготвяне

Месото се нарязва на малки късчета и се сварява, докато остане на мазнина; Посолява се на вкус и се разбърква с черния пипер и дафиновия лист; С тази смес се напълва шкембето (или червата); Приготвената саздърма се сварява и се отцежда от водата; Оставя се под тежест 24 часа, след което се суши на проветриво място.

Подобни статии

Саздърма с Картофи - Филник

Саздърма с Картофи - Филник

Продукти600 г саздърма (виж 01233)1 кг (10-12 бр) картофи50 мл (5 с.л.) растително масло150 г (2-3 глави) кромид лук200 г (3-4 бр) домат...

Саздърма с Праз Лук

Саздърма с Праз Лук

Продукти300 г саздърма (виж 01233)400 г (3-4 стръка) праз лук80 г (8 с.л.) овче масло5 г (1 ч.л.) червен пипер черен пипер солПриг...

Чорба от Саздърма и Леща

Чорба от Саздърма и Леща

Продукти150 г (3/4 ч.ч.) леща250 г саздърма100 г (2 глави) кромид лук солПриготвянеИзчистената и измита леща се сварява в подсолена вода...

Саздърма с Яйца

Саздърма с Яйца

Продукти350 г овча саздърма (виж 01233)5 бр яйца лютиви пиперки (сушени) солПриготвянеСаздърмата се нарязва на парченца и се поставя...

Чуждо тяло в дихателните пътища

Чуждо тяло в дихателните пътища

Чуждо тяло в носа Малкото дете може да напъха в носа си костилка от череша или вишна, пластмасово топче, фасулено зърно. След като го напъх...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1817

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия