Риба по Тетевенски

Продукти

  • 1 кг риба (прясна, дребна)
  • 150 г (2 бр) червени домати
  • 8 скилидки чесън
  • 1 бр лютива пиперка
  • 50 мл (5 с.л.) растително масло
  • магданоз
  • сол

Приготвяне

Измитите, обелени и ситно нарязани домати се задушават в мазнината и малко вода; Заливат се с малко вода, посоляват се на вкус и се варят няколко минути; Към получения сос се прибавят препечената и ситно нарязана лютива пиперка и рибата, предварително измита, посолена и препечена на жар; Ястието се вари 15-20 минути на умерен огън; Подправя се със счукания чесън и ситно нарязания магданоз и се поднася.

Подобни статии

Kак да размразяваме риба

Kак да размразяваме риба

За разлика от месото рибата не поглъща отново отделящия се при размразяването й сок. Тя може да се постави в студена вода. За да се намали д...

Риба

Риба

При покупка на риба трябва да се обръща особено внимание външния й вид. Прясната риба е гладка и еластична, хрилете й са червени или розови,...

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Пълнено Шкембе по Тетевенски

Продукти1 кг (1 бр) свинска глава250 г свинско месо500 г (1 бр) свинско шкембе1 глава чесън20 зърна черен пипер (на зърна)2 бр дафин...

Варена Риба - Бяла черква

Варена Риба - Бяла черква

Продукти1 кг риба2 бр магданозови корени100 г (2-3 бр) моркови100 г прясно масло1 бр лимон солПриготвянеПочистената и измита риба се...

Риба със Задушени Зеленчуци

Риба със Задушени Зеленчуци

Продукти1 кг (5 бр) скумрия100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 бр) червени домати200 г (4-5 бр) пиперки1 глава чесън20 мл (2 с.л...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

445

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия