Рибата се почиства, измива и се посолява;
Слага се в намазана с мазнина тавичка и се запича в умерена фурна;
Залива се след това със смес от разбитите яйца, киселото мляко и ситно нарязания магданоз, подправена на вкус със сол и черен пипер и се пече във фурна;
Поръсва се със ситно нарязан копър и се поднася.
Рецепти